Entre Umbria e Toscana, em um caminho no gosto da cozinha italiana

Percorso del Gusto

Qual é o destino de viagem só pode “conter em si a beleza da paisagem, a emoçãodas obras de arte, o prazer dos melhores sabores da nossa cozinha? O coração da Itália: Toscana e Umbria!

Entre as ruas estreitas de Florença Santa Maria Novella distrito deatender o inesperado: a Benedita Ristorante é o resultado de uma cuidadosa restauração das antigas instalações do mosteiro e jardim, ambiente privado romântico oferece requintadas refeições com pratos tradicionais. Não perca a Benedita aperitivos com cestas de queijos e tripas, bruschetta com rúcula e parmesão feijão, bolo de pluma com peras e queijo gorgonzola, almôndegas de vitela com molho de tomate e tagliatelle com cacau incrível com tiras dejavali.(Restaurante Benedicta, famiglia Ioppoli +39 055 2645429 Euro jantar 35/40,00).

Não muito longe, no distrito Borgognissanti de Opera restaurante, elegante einformal, com acompanhamento de árias de ópera italiana dos pratos que o chefhabilmente combina a cozinha italiana para os melhores vinhos da nossa região. Não perca: pappardelle com ragu de carne e castanha e do bolo de queijo inesquecível compêra e canela açúcar queimado (Restaurante Opera, Dario Rossi +39 055 294447 Euro jantar 30/35,00)

Florença é preciso visitar as torres medievais de San Gimignanocom uma “jornadade gosto” para o restaurante “De Pode”. Uma visão da paisagem da Toscana esua seqüência de cores das estações do ano vai para a produção local, massas caseiras epratos preparados pela Sra. Lúcia. Gosto de Pode Tortelloni com molho de cogumelos e os mais ’clássico e difícil de encontrar entre os pratos toscanos: a carne de porco com maçãs e ameixas sempre acompanhado por um vinho que realça os sabores (Restaurante da Pode, família Failli +39 0577 943153 Euro jantar25/50,00 )

Na borda da Terre di Toscana, entre Cortona, Montepulciano e Castiglione del Lagoescondido entre as colinas, um pequenoRelais aperfeiçoa suas boas-vindas com aL’Essenzia Restaurant, onde os gostos são moldados pela cultura e os recursos terrestres; pratos com amor e dedicação como o Pappardelle com miudezasde galinha free-range e cascas de parmesão ou botões de diamantes em suas ações e fusão de Montepulciano. (Restaurant L’Essenza, Stefano Ciabatti +39 075 9689014 Eurojantar 40/50,00)

Finalmente, em cada restaurante existe a possibilidade de ficar embons hotéis Rivoli próxima Adriatico em Florença, S. Sovestro em San. Gimignano e do Corte del Sole, em Castiglione del Lago.

Reservas para uma estadia em Florença, San Gimignano e Castiglione del Lago:www.arshotels.com

(TRASLATED BY GOOGLE)

4 Comentários »

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